Альтернатива корню имбиря

Имбирь на данный момент достаточно распространённая пряность, купить его можно практически в любом нормальном супермаркете. Он продается в трех видах: свежий корень, сухой молотый имбирь и маринованный. Так что найти его не сложно, но иногда возникают такие ситуации, когда по тем или иным причинам нужно заменить имбирь в рецепте какого-то блюда. Сразу скажу, что это уникальное растение и найти ему полноценной альтернативы не потеряв во вкусе или полезности не получиться. Не всегда получается заменить свежий сушенным и наоборот, потому что они имеют  разный вкус и свойства.

приправыНо все же если имбирь вам кардинально не подходит, он вам противопоказан или вам просто не нравится его вкус, и вы хотите его заменить есть несколько альтернативных вариантов.

Для приготовления имбирного печенья или пряников, если под рукой не оказалось имбиря, его можно заменить другими пряностями, такими как корица, гвоздика, кардамон, тертая цедра цитрусовых. Но в таком случае это уже будет сложно назвать имбирной выпечкой.

Некоторый пишут, что имбирь можно заменить аиром

В чае корень можно заменить обычным лимоном, вкус и аромат, конечно, будет другими  или можно купить в магазине уже готовый чай в пакетиках с ароматом имбиря.

Сухой порошок корня имбиря часто используют как приправу к различным блюдам, поэтому его можно заменить любой другой на ваш вкус. А вот маринованный имбирь практически невозможно ничем заменить, потому что это как правило не какой-то отдельный ингредиент, а уже готовый продукт который можно употреблять без дополнительной обработки. И чего-то даже отдаленного схожего по вкусу найти очень сложно.

 

Похожие статьи


Добавить комментарий