Употребление корня имбиря в сыром виде

сырой имибрьИмбирь сырой можно есть, правда перед этим нужно помнить,  что вкус у него очень жгучий и острый, многим это не понравиться. Именно по этой причине его чаще всего добавляют в чай, маринуют и т.д. Но как правило, сам по себе имбирь никто не ест, его в сыром виде зачастую добавляют в салаты, предварительно измельчив на терке. Это придаст блюду не обычный островатый привкус  и аромат.

И не смотря на то, что многие диетологи еще до сих пор ведут споры, в каком виде лучше всего употребляться имбирь, но в то, что имбирь повышает иммунитет, помогает похудеть и укрепляет организм в целом, у них сомнений нет. Но что точки зрения химии, в сыром виде имбирь считается самым полезным, ведь при любой его обработке, варке, маринованию, сушению теряется львиная доля полезный свойств и веществ.

ginger-woman-bellyМногие девушки и женщины кушают имбирь для похудения, но даже не подозревают, что он еще помогает улучшить  память и защитить себя от простуды. Однажды, мне знакомая раскрыла свой секрет стройности, она мне сказала, что на протяжении более двух лет по утрам кладет маленький кусочек свежего корня под язык и потихоньку его рассасывает как леденец. О таком способе употребления сырого имбиря известно еще с древних времен, но раньше так боролись с неприятным запахом изо рта.

Но благодаря своему жгучему вкусу его много не съешь, тем более есть обширный список болезней, при которых употребление имбиря в сыром виде противопоказан или ограничен, в первую очередь это язва желудка, высокая температура,  склонность к аллергии, беременным и кормящим мамам. И даже для полностью здоровых людей врачи рекомендуют  употреблять не большей одной чайной ложки тертого имбиря в день.

Перед тем как есть сырой корень имбиря нужно правильно его выбрать, он не должен быть мягким и сморщенным. Мягкость корня свидетельствует о том, что он начал гнить, такой имбирь употреблять сырым не нужно. Корень должен быть ровного цвета, без темных пятен и гладкий как молодая картошка с легко снимаемой шкуркой. Запах его должен быть не сильно приторным, а ненавязчиво лимонным.

images (2)Но самым распространены методом употребления сырого имбиря, является добавление небольшого кусочка в чай. Таким образом, и чай станет вкуснее, и имбирь будет не таким жгучим, и полезные его свойства передадутся вам в полной мере. Так же термически не до конца обработан, имбирь может быть при приготовлении имбирного молока – традиционного китайского десерта. Рецепт прост: 1 чайная ложка тертого корня и сахара на стакан горячего, но не доведенного до кипения, молока.


8 комментариев
  • ЛЕНА

    СПАСИБО.

  • Шеф

    спасибо

  • Аноним

    ого отлично

    спасиб!!!!!!!!!

  • глист

    как вы могли. меня и моих детей выгнали из организма человека из-за вашего имбиря. какой же он отличный способ против нас, я плачу

  • Anna

    Спасибо!!!

  • Джулия

    Стала есть сырой в салате с помидорами сегодня 6день мне даже стал нрнравится вкус. Я уже не хочу без него салат. Начинала с отвращение мм теперь люблю. Совет чтоб привыкнуть в начале ешьте с майнезом. Потом переходим с маслом любой кислотой.Умения это лимон или виноградный уксус. Так приятней.даже полюбила

  • Человек

    Ахах, коммент от глиста бесценен

  • Натали

    Я привыкла его есть сырым, две чайные ложки на завтрак и запиваю минеральной водой или зелёным чаем… Кожа супер, чувствую себя прекрасно и за две недели я похудела на 8 кг. Кроме того, не знаю как у кого, но у меня он отбивает аппетит… Имбирь теперь мой друг и верный помощник в борьбе за красивую фигуру и здоровье в целом)

Добавить комментарий