Имбирные конфеты

Имбирь один из самых известных лекарственных растений, его история уходит на многие столетия в назад прошлое. Он этот чудо корень применяли не только для лечения болезней, но его также активно использовали в кулинарии.  Результатом одного из таких кулинарных экспериментов являются конфеты с  имбирем. Они не только идеально подойдут в качестве десерта к чаю, но и окажут положительное влияние на ваше здоровье.

Имбирные конфеты

Для приготовления конфет с имбирем в домашних условиях нам понадобиться:

  • imbirnye_konfety200 г. миндальной муки;
  • 100 г. фиников;
  • 50 г. свежего корня имбиря;
  • Один апельсин.

Приготовление

  1. Заливаем на 15 минут финики горячей водой, после чего вытянуть косточки и измельчить блендером или мясорубкой.
  2. Свежий имбирь чистим и натираем на мелкой терке;
  3. С апельсина выжимаем сок, а цедру натираем на терке;
  4. Смешиваем все ингредиенты и добавляем половину полученного апельсинового сока;
  5. Из полученной смеси формируем конфеты и по желанию посыпаем их кунжутом, какао или орешками.

Как видите, рецепт очень простой, на приготовление таких конфет уйдет всего полчаса. Он получаются низко калорийные – всего 160 кКал/100г.

Марципановые конфеты с имбирем

Необходимо:

  • d01c29e88c2cc7adfa202304a6f90859.jpg350 г. миндаля;
  • Корень имбиря средних размеров;
  • 150 г. меда;
  • 2 ст.л. розовой воды (водный раствор компонентов эфирного масла розы);
  • 1 ст.л. какао;
  • 100-150 г. шоколада или шоколадной глазури;
  • Засахаренный имбирь;
  • Очищенные и разрубленные пополам миндальные орехи

Чтобы приготовить такие конфеты с имбирем в первую очередь нам нужно очистить миндаль и имбирь и измельчить на мясорубке. Миндаль должен быть сухим, по необходимости его нужно просушить. Добавить мед и розовую воду и взбить до состояния плотной пасты, по необходимости можно еще добавить измельченного миндаля если смесь получилась сильно жидкой или же немного розовой воды если смесь густая.

Полученную марципановую пасту раскатать на пласт толщиной 1-1.5 см затем нарезать ее кубиками

Каждый кубик наколоть на зубочистку и окунуть в растопленный шоколад или глазурь.

Затем просушить и выложить свершу засахаренный имбирь и кусочек миндаля.

Горячий шоколад с имбирем

Горячий шоколад с имбирем оказывает больше согревающий эффект нежели просто горячий шоколад  благодаря жгучему вкусу имбиря. Такой горячий напиток понравиться любому любителю выпить сладкого.

goryachij-shokolad-s-imbirem1-300x199Ингредиенты:

  • 100 г. горького шоколада
  • Стакан молока
  • Стакан воды
  • Чайная ложка молотого имбиря
  • Мед 3 чайных ложки
  • Щепотка соли

Приготовление:

Поместить все ингредиенты в  кастрюлю и поставить на слабый огонь, периодически помешивая. После того как  весь шоколад растает и смесь нагреется, можно разливать ее по стаканам и пить.

Также можно приготовить горячий шоколад с имбирем используя не сухой, а свежий корень имбиря натертый на мелкой терке.  Только в таком случае перед разливкой рекомендуется процедить шоколад.

Также в магазинах на полках можно найти и купить уже готовые конфеты или шоколад с имбирем. Одной из самых известных торговых марок имбирных конфет является «Gingerbon»

Похожие статьи


Добавить комментарий