Парфе с имбирем и гранатом

Если  надоели обыденные десерты,  и Вы хотите побаловать своих родных необычайно вкусным блюдом,  рекомендуем обратить внимание на рецепт приготовления парфе с имбирем и гранатом.

Для начала следует выяснить, что же такое парфе: данное слово в переводе с французского означает «безукоризненный» или «прекрасный». Это  холодный десерт, который получил свое распространение во Франции, а сейчас  популярен во всем мире. Люди, которые попробовали это необычное парфе с имбирем и гранатом отмечают, что данный перевод характеризует его достаточно точно.4_

Придерживаясь традиционного рецепта, данный десерт готовят из сливок, взбитых с сахаром и ванилью. После чего все это необходимо заморозить в металлической форме,  и можно подавать к столу. В некоторых случаях в парфе добавляют взбитые куриные яйца. Иногда в парфе добавляются предварительно взбитые куриные яйца. Также обратите внимание на то, что на современном этапе ничего не стоит на месте,  в области кулинарии  тоже, профессиональные кулинары и аматоры пытаясь разнообразить десерт, видоизменяя его и вводя в него все новые и новые кулинарные нотки.

Приведенный выше  рецепт парфе, изготавливают во Франции, родине этого необычайно вкусного лакомства.  На данный момент в него еще часто добавляют: тертый шоколад, молочный или черный, какао, фруктовый сок, кофе, пюре из фруктов

Существует еще один вариант приготовления парфе и в США.  Готовится такой десерт немного иначе. Зачастую он состоит из мороженного и сливок,  которые  выкладывают слоями. Помимо этого в парфе добавляют  еще и желатин и орехи различных видов, фруктовые сиропы, свежие фрукты или алкогольные ликеры. В такой десерт можно добавлять ингредиенты в зависимости от  вкусовых предпочтений. Обратите внимание и на то, что  местный парфе подают в  прозрачном высоком бокале, чтобы все его слои било хорошо видно. Популярным является  у американцев парфе, который готовится на основе йогурта.121208021522-121220144857-p-O-parfe-iz-granata

Рецепт  имбирного парфе с гранатом

Вот и пришло время ознакомиться с интересным рецептом  парфе, он немного отличается от «классического» рецепта, но, тем не менее, он является очень вкусным и популярным. Это – парфе с имбирем и гранатом.

Если  же Вас заинтересовал данный десерт и Вы хотите приготовить его дома, купите для начала следующие продукты:

  • Яйцо – 1 шт., и 1 желток отдельно;
  • Сахарный песок – 70 г.
  • Лимон – ½
  • Имбирь – ½ ч. л.
  • Гранат
  • Сливки 33% жирности – 350 г.
  • Мед – 2 ч. л.
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Пряники – 2-3 шт.
  • Корица – ½ ч. л.
  • Щепотка ванили.
  • Сахарная пудра – 1-2 ч. л.

Для украшения понадобится дробленые орехи  (фундук) и шоколад темный.

Приготовление парфе с гранатом и имбирем:

  1. Нарежьте кольцами лимон, залейте его лимонным соком и настаивайте его не менее получаса. Можете сделать и парфе для взрослых, а именно добавить обыкновенной водки 1 ст. л.
  2. Хорошо взбейте яйцо и желток блендером или венчиком.
  3. Растворите сахарный песок в паре ложек воды и смешайте с ингредиентами, подготовленными раньше (пункт 1-2);
  4. Влейте тщательно взбитые сливки, а именно 250 г и влейте в полученную смесь (пункт 3)
  5. Натрите пряники или накрошите вручную.
  6. Корицу, имбирь и крем из яиц и сливок и пряники соедините.
  7. Полученный десерт разлейте по формочкам и поместите на несколько часов в холодное место (не менее трех);
  8. Основная часть парфе готова, осталось только приготовить соус из граната. Для этого возьмите смесь выдавленного сока половинки граната, лимонного сока, меда и горячей воды 2 ст. ложек. 100г сливок, которые остались необходимо взбить с ванилином и сахарной пудрой.parfe-s-granatom-foto-300x298

Вот и все, можете баловать своих родных и друзей этим замечательным десертом! Но для начала  формочки с парфе на минутку погрузите в горячую воду и сразу перекиньте на подготовленную посуду. Десерт полейте сливочным  соусом и гранатом. Также можно украсить орешками, тертым шоколадом и украсить зернами граната.

Для того чтобы готовить потрясающие на вкус блюда не обязательно быть шеф- поваром, необходимо просто желание.

Готовьте с имбирем!

 Приятного аппетита!

Похожие статьи


Добавить комментарий