Имбирь для детей

Корень имбиря можно использовать в детском питании, потому что он обладает иммунноповышающим эффектом. Имбирь обладает полезными свойствами, такими как:

• противовоспалительное, заживляющее, бактерицидное и антибактериальное средство;
• повышает внутреннее тепло организма;
• помогает при кашле, гриппе и простуде;
• улучшает аппетит и секрецию желудка;
• стимулирует работу щитовидной железы;
• имбирь эффективен при отрыжке и несварениях;
• применяется как отхаркивающее средство;
• применяется при метеоризме, кишечных и желчных коликах;
• имбирь улучшает память и обучаемость.

Но детям до года имбирь лучше не давать. Свои полезные функции он может выполнять, воздействуя через материнское молоко. Постепенно можно вводить в рацион ребенка фенхель, корицу, тмин. Так же не рекомендуется давать корень имбиря детям до 3-х лет. Так как он может вызывать у ребенка головную боль, тошноту и спазмы желудка. Корень тропического растения редко вызывает аллергическую реакцию, но все же при первом употреблении, нужно внимательно относиться к состоянию здоровья своего малыша.

Детям старшего возраста начинать давать имбирь нужно аккуратно.
Если ребенок простудился, то можно лечить его имбирным чаем, приготовленным за таким рецептом:

1. Взять 3 ст. л. свеже натертого корня имбиря.
2. Залить его 1, 5 л. кипятка и дать настояться 10 минут.
3.  Добавить 5 ст.л. меда.
4. Также, по желанию, можно добавить 3-5 ст.л. апельсинового или лимонногосока и немного мяты.
5. Все перемешать и дать настояться 5 минут.

Приготовленный имбирный чай обязательно нужно пить в горячим.

Эфирные масла – это главное достоинство имбиря, именно они оказывают лечебное воздействие на организм и избавляет детей от кашля. Поэтому можно применять имбирь для лечения простудных и вирусных заболеваний в виде ингаляций .

Для этого нужно натереть корень имбиря на терке и залить кипятком. Ребенку достаточно будет несколько минут подышать над парами кипящего имбиря, для того, чтобы облегчить выделение слизи из носа и постепенно избавить ребенка от заболевания, а содержащиеся эфирные масла, легко проникают в бронхи и благоприятно способствуют быстрому избавлению от кашля.

Но, как правило, многие дети не очень любят этот полезный продукт. Поэтому родители научились «маскировать» эту пряность в печенье, которое, как оказывается, и полезно, и вкусно, и детям нравится.

Рецепт печенья 

• 400 гр муки (примерно 2 стакана),
• 1 яйцо,
• 125 гр сливочного масла,
• 1/2 ч. ложки соды,
• 1 ч. ложка имбиря (в виде порошка),
• 1/2 ч. ложки молотой гвоздики,
• 1 ч. ложка корицы (порошок),
• 1 стакан сахара,
• 2 ст. ложки меда.

Для украшения понадобится сахарная глазурь (1 яичный белок + 150г. сахарной пудры).
А теперь приготовление:

1. Мед, сахар и все специи кладем в кастрюлю, доводим до кипения и снимаем с огня.
2. Добавляем порезанное сливочное масло. Тщательно размешиваем, чтобы оно хорошо растворилось.
3. В получившуюся смесь добавляем соду и перемешиваем.
4. Добавляем яйцо и муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным.
5. Полученное тесто раскатываем в лепешку толщиной 0,5 см и вырезаем печенье различными формочками.
6. Печенье кладем на противень и ставим в разогретую духовку до 160˚С. Минут через 15 печенье будет готово.
7. А пока печенье приобретает готовый вид, можно сделать глазурь, взбив белок в пену и добавив сахарную пудру.
8. Получившуюся массу кладем в пакет, обрезаем уголок и украшаем печенье. Не нужно забывать, что имбирь не теряет своих полезных свойств при термической обработке, поэтому – лечитесь вкусно!

Приятного аппетита и крепкого здоровья! Хотите узнать больше рецептов смотрите тут.

Статьи для Вас:

Имбирь для иммунитета чай с медом и лимоном Имбирь для мужчин Имбирь для женщин